Minigids: Het beste van Buenos Aires

Redactie Lonely Planet
Minigids: Het beste van Buenos Aires

Buenos Aires, een stad met brede boulevards en Europese allure, staat bekend als het Parijs van Zuid-Amerika. Maar het is ook een opwindende en innovatieve plek die bruist van creatieve energie en zelfvertrouwen.

Bezienswaardigheden

Cementerio de la Recoleta
Junín 1760

Deze begraafplaats is misschien wel de topattractie van Buenos Aires. Je kunt urenlang door deze indrukwekkende dodenstad dolen, waar de ‘straten’ vol staan met imposante beelden en marmeren mausolea voor beroemdheden als Eva Perón. Plattegronden verkrijgbaar bij de ingang. 

Mercado de San Telmo
mercadosantelmo.com.ar

Deze opvallende markt ter grootte van een compleet huizenblok is gebouwd in 1897. Het interieur van smeedwerk (let op het prachtige originele plafond) maakt het tot een van de sfeervolste markten van de stad. De locals kopen hier vlees en groente; ga ernaartoe voor een kop koffie en oude tangoplaten. Recentelijk hebben zich hier meerdere moderne cafés, bars en winkels gevestigd, ideaal voor een glas wijn of een hapje. 

Palacio Barolo
palaciobarolotours.com.ar

Dantes Divina Commedia was de inspiratie voor dit prachtige gebouw van 22 verdiepingen; het is verdeeld in hel, vagevuur en hemel. Het was de hoogste wolkenkrabber van Zuid-Amerika toen hij werd voltooid in 1923. Je kunt de schitterende lobby gratis bezoeken, maar het is het beste om een rondleiding door het gebouw te nemen. De nieuwe cocktailbar/café op de 16de verdieping is een geweldige locatie voor koffie of wijn bij zonsondergang.

Eten en drinken

Don Julio
parrilladonjulio.com.ar

Uitstekende service en een geweldige wijnkaart geven cachet aan dit traditionele – en erg populaire – steakhouse. De bife de chorizo (entrecote) is een hoogtepunt, maar de gebakken geitenprovolone, bondiola de cerdo (varkensschouder) en salades zijn ook heerlijk, en de porties zijn groot. Reserveren is nodig.

Proper
properbsas.com.ar

De jonge koks van Proper blazen de culinaire wereld van de stad nieuw leven in met smaakvolle seizoensproducten uit een houtoven, geserveerd in hun ietwat ruig afgewerkt restaurant in een voormalige garage. Bestel meerdere kleine gerechten om te delen en geniet van perfect gebakken lamskoteletten of zoete aardappel met Patagonische schimmelkaas, gebakken amandelen en boerenkool. De grote tafels zitten snel vol, dus wees er vroeg bij.

Los Galgos
barlosgalgos.com.ar

Een fraaie bar notable (oude bar) met op de bovenverdieping Vermutería (alleen ’s avonds open). Het is een uitmuntend gerestaureerde en verfijnde plek. Ze hebben er heerlijke koffie, moderne Argentijnse gerechten en zelfgemaakte vermout op tap. De bar is de hele dag open: kies voor cappuccino en een gebakje, het vaste lunchmenu of een drankje met vlees, olijven en kaas.

Slapen

Goedkoop
Chill House
chillhouse.com.ar

Dit ontspannen en vriendelijke pension is een verbouwd oud woonhuis met hoge plafonds en een kunstzinnige plattelandsstijl, en heeft tien privékamers (vooral nummer zes is erg mooi). Er is een geweldig dakterras voor asados met dj’s en soms livemuziek. Het ligt gunstig, ook ten opzichte van het openbaar vervoer.

Gemiddeld
Cruce’s Hotel Boutique
cruceshotelboutique.com.ar

Dit prachtige pension, het voormalige Imagine Hotel, is gevestigd in een gebouw uit de jaren 1830. Het is een vredige oase in een minder toeristische wijk. Er zijn maar zeven rustiek-chique kamers, elk met een tv en een koffiezetapparaat, en openslaande deuren naar patio’s met originele betegeling en mooie planten. Het is volledig rolstoeltoegankelijk.

Luxe
Faena Hotel + Universe
faena.com/buenos-aires

Dit hotel, ontworpen door Philippe Starck, zit in een gerenoveerde fabriek en is meer dan een verblijf. Flaneer door de hal, waar je twee toprestaurants en een sfeervolle bar-lounge vindt, naar het keldertheater en het uitnodigende buitenzwembad. De luxe kamers hebben heerlijke bedden en badkamers met glazen wanden en er is ook een Turks bad en een spa.

Openingsbeeld: Fabian Schmiedlechner / Eyeem / Getty Images


Volg Lonely Planet op Instagram