Hotelreview: Eden Hotel Amsterdam

Nadine Boon

Amsterdam heeft een rijke historie en Eden Hotel Amsterdam neemt je mee op een reis door de tijd. 

Waar verblijf ik?

Precies tussen het water van de Amstel en het bruisende Rembrandtplein, in het voormalig hoofdkantoor van cacao- en chocoladefabrikant Bensdorp, bevindt zich Eden Hotel Amsterdam. Stap het pand uit 1900 binnen en je wordt ontvangen in de lichte entree, waar groene hang- en klimplanten de muren sieren en je jezelf binnen een paar minuten incheckt. In 1977 begon de familie Dijkstra hier met een hotel met 41 kamers, dat inmiddels is uitgegroeid tot een fris en fijn verblijf dat 391 kamers telt. Het interieur werd in 2021 nog stijlvol gemoderniseerd, maar bij binnenkomst vind je sporen van de rijke historie van het gebouw terug op de speciaal voor het hotel ontworpen muurbekleding.

Wat is er te doen?

Voor ontspanning, eten en drinken hoef je het hotel eigenlijk niet te verlaten. Je vindt hier een minisupermarkt met Starbucks-koffiebar waar je elk moment van de dag (én nacht) terecht kunt voor een snack en een drankje, je kunt een potje pool spelen en aansluitend van een cocktail nippen aan de elegante hotelbar, of neem voor een afzakkertje plaats in de sfeervolle luisterbar in het souterrain. Genoeg vermaak dus, maar als je het hotel uitstapt sta je ook direct in het kloppende hart van Amsterdam. Als je slaapt daar waar de theaterwereld in de stad zijn oorsprong vond, kan een bezoek aan een voorstelling niet ontbreken. Kies voor cabaret bij De Kleine Komedie, een concert in het iconische Carré, loop een straat verder naar Nationale Opera & Ballet of ga voor de ultieme filmbeleving in het 100 jaar oude Pathé Tuschinski. 

Executive kamer in burlesquestijl. Met dank aan Eden Hotel Amsterdam

Hoe ziet mijn kamer eruit?

Met zoveel verschillende kamers is er voor ieder wat wils, van een knusse éénpersoonskamer tot familiekamer en van ruime suite tot volledig uitgerust appartement of studio. Ze zijn allemaal anders en stuk voor stuk comfortabel, maar de kamers die met een duidelijke knipoog naar het roemruchte verleden van de stad gehuld zijn in burlesquestijl, zijn extra bijzonder. Met de verfijnde art-decodetails, een theaterspiegel, fluweel en prints van kant en satijn waan je je even in de weelderige sferen van een variétéshow aan het begin van de 20ste eeuw. Elke kamer is voorzien van een ensuite badkamer, Nespressomachine en waterkoker om de voor het hotel samengestelde kruidenthee mee te zetten. Wil je ontspannen na een drukke dag in de stad? Bij de receptie leen je een yogamat voor de duur van je verblijf. 

De specialiteit: paté en croute. Met dank aan Slagerij de Beurs. 

Wat is er te eten en drinken? 

Comfortfood, een gastronomische ervaring of iets daar tussenin: Eden Hotel biedt alles onder één dak. Er is een self-servicehoek waar je een ambachtelijke pizza of tosti kunt bereiden - zeker in tijden dat cafés en restaurants soms gesloten zijn geen overbodige luxe. Maar als het even kan, kies dan voor een van de twee restaurants die zonder het hotel te verlaten bereikbaar zijn. Voor een chique en exclusief (want alleen door het tonen van een unieke code openen de deuren) diner schuif je aan bij sterrenrestaurant Graphite, waar de keuken onder leiding staat van chef Peter Gast. Of laat je verrassen door Ard en Timo van Slagerij de Beurs, waar met liefde voor het ambacht sublieme gerechten worden geserveerd. Gebaseerd op een mix van de Engelse en Franse keuken, maar wél met lokale ingrediënten. Laat je als vegetariër trouwens niet afschrikken door de naam van dit restaurant; de groentegerechten, zoals puntarelle met peperroom, krokante boerenkool met kastanjehollandaise en truffel en een pie met romige knolselderij, doen zeker niet onder voor de rest van de kaart. Enthousiaste sommelier Koen kiest bij elke gang een heerlijke wijn uit de enorme selectie voor je uit. Iets te veel genoten van de wijn? Kies ruim uit het ontbijtbuffet dat voor je klaarstaat in de fraaie Centre Stage en laat een lekker spiegeleitje voor je bakken door de vriendelijke medewerkers. 

Openingsbeeld: met dank aan Eden Hotel Amsterdam