Het lekkerste ijs van Italië vind je bij deze salon

Redactie Lonely Planet
Het lekkerste ijs van Italië vind je bij deze salon

Het ijs van de Italiaanse gelateria "Il Cannolo Siciliano" is als beste van het land gekozen tijdens een jaarlijkse wedstrijd van foodblog Gastronauta. 

De ijssalon bevindt zich buiten het toeristische stadscentrum van Rome. De twintig verschillende smaken worden gemaakt door de eigenaar Eugenio Morrone. Favoriet van de salon is de cannolosmaak, gebaseerd op het Siciliaanse gebakje waar ook de salon naar vernoemd is. Volgens Eugenio bestaat kwalitatief goed ijs uit een paar factoren: het moet hoogwaardige seizoensgebonden ingrediënten bevatten en het heeft een korte lijst met andere toevoegingen naast de hoofdsmaak. Dus als je zelf lekker ijs wilt maken, probeer dan weinig extra ingrediënten toe te voegen.

Volgens Gastronauta wordt de wedstrijd, die dit jaar voor de zesde keer werd gehouden, steeds populairder. Ander heerlijk ijs vind je bij de nummer 2 Gelateria Nonna Papera uit Cantù of bij de nummer drie: Il Gelataio in Vicenza. 

Lees ook: Ferrero zoekt 60 mensen om Nutella te testen in Italië. 

Openingsbeeld: Neniya / iStock