Het rijke en fascinerende erfgoed onderstreept dat deze stad vele eeuwen lang het thuis van de Grieken, Armeniërs, Joden, Levantijnen en Turken is geweest. Hoewel de stad tegenwoordig niet zo multicultureel meer is, zijn er nog Joodse en Levantijnse gemeenschappen. De unieke en heerlijke keuken getuigt hiervan.

Buitenlandse bezoekers zijn hier voornamelijk zakenreizigers en toeristen onderweg naar Efeze. Waarom dit zo is, is ons een raadsel. De stad is namelijk rijk aan vele aantrekkelijke plekken, waaronder de meest fascinerende bazaar van Turkije en een indrukwekkend museum voor kunst en geschiedenis. Bovendien is de lokale lifestyle is even ontspannen als hartelijk.

Openingsbeeld: kentarus / iStock